Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir einen Souschef (m/w/d) für unser Restaurant 1831.
-Wir bewahren kulinarische Traditionen und überraschen gleichzeitig mit Neuem. Fine Dining neu gedacht, ungezwungen und ungewöhnlich.-
Eine verantwortungsvolle, abwechslungreiche Position als Souschef (m/w/d) mit Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten wartet auf Dich. Wenn du unsere Werte für die Gastfreundschaft, Leidenschaft für die Kulinarik und Teamwork teilst, dann bewirb dich jetzt!
Aufgaben
Was dich erwartet:
- Mitverantwortung für effiziente Arbeitsabläufe in der Küche
- Vor-und Zubereitung von Speisen für das Restaurant 1831
- Mitwirkung bei der Menügestaltung
- Unterstützung des Küchenteams an weiteren Tagen
- Vertretung des Küchenchefs in Abwesenheit
- wirtschaftliches Arbeiten und ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
- Unterstützung bei der Dienstplanung, Anleiten und Einarbeiten von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden
Qualifikation
Was wir uns von Dir wünschen:
- ein umfangreiches Produkt- und Fachwissen
- hohes Verantwortungsbewusstsein und Einsatzbereitschaft
- selbstständiges und wirtschaftliches Arbeiten
- eine abgeschlossene Berufsausbildung, wünschenswert in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie und mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in dieser oder ähnlicher Position / Junior Souschefs sind ebenfalls willkommen!
Benefits
Für einen guten Start:
- Onboarding: Orientierungstag mit einer Übernachtung im Schloss
- Training-on-the-job und interne Schulungen
Für das Mitwirken und den Teamgeist:
- Teamevents & Teamwork
- Mitarbeit an einem persönlichen und herzlichen Service im Segment der Privat- und Luxushotellerie
- Staff Rates in privat geführten Häusern der Kooperation „Feine Privathotels“
Für Dich:
- Ein sicherer Arbeitsplatz: unbefristeter Arbeitsvertrag
- Zuschuss zum ÖPNV-Ticket
- Kostenlose Parkmöglichkeit
- Kleine finanzielle Anreize (Benefit Card)
- Family & Friends Raten für Übernachtungen im Schloss
- Betriebliche Altersvorsorge und Vermögenswirksame Leistungen
Die Arbeitsvergütung orientiert sich an Deiner individuellen Qualifikation und Deiner Berufserfahrung.
Interessiert? Unser Küchenchef Dominik Schab freut sich auf Deine Bewerbung (bevorzugt per E-Mail - Anlagen bitte ausschließlich im pdf-Format: Lebenslauf, Zeugnisse und die Angabe einer Gehaltsvorstellung).
Die Stelle ist unbefristet und in Vollzeit (5-Tage Woche) zu besetzen.
Willst du mehr über unsere Kulinarik und das Restaurant 1831 erfahren? Schließ dich uns an auf Instagram oder facebook. Wir sind gespannt auf deine Bewerbung!