Stellenanzeige
Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als
Sous Chef (m/w/d)
in Vollzeit für unser NEUES Betriebsrestaurants Dynafit.
WORUM ES GEHT
- Operative Leitung des Küchenteams
- Produktive Zusammenarbeit mit dem Bivac Team
- Vor-und Zubereiten hochklassiger, frischer und gesunder Speisen und deren Mise en Place
- Planung und Durchführung von Veranstaltungen
- Mitwirkung bei der Kostenoptimierung durch effizienten Umgang mit Betriebsmitteln
- Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
- Einhaltung der Hygienestandards (HACCP-Richtlinien)
- Weiterentwicklung unserer Konzepte und unserer Speisekarte mit Deinem Feingefühl
- Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeiter
- Organisation von Bestellungen und Dienstplänen
WAS DU MITBRINGST
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie mit nachweisbarer Berufserfahrung
- Interesse an Entwicklung, Herstellung und Zubereitung hochklassiger Produkte
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Produktwissen
- Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Sehr gute Lebensmittelkenntnisse
- Saubere und wirtschaftliche sowie selbstständige Arbeitsweise
- Kommunikations- und Teamfähigkeit
- Gute Aufnahmefähigkeit und schnelle Problemlösung
WAS WIR BIETEN
- All-inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
- Faire Arbeitsbedingungen mit einer attraktiven Vergütung und Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Geregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage-Woche von Montag bis Sonntag
- 30 Tage Urlaub und kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
- Eine hochwertige, kostenfreie Dienstbekleidung und weitere Vergünstigungen
- Eigenverantwortliches Arbeiten in einem angenehmen Team
- Eine sehr gute Arbeitsplatzausstattung
HABEN WIR DEIN INTERESSE GEWECKT? DANN FREUEN WIR UNS ÜBER DEINE BEWERBUNG
www.die-kochmanufaktur.com