Stellenanzeige

Die GOP Entertainment-Group ist mit mehr als 800 Mitarbeitern und über 800.000 Gästen jährlich eines der führenden Unternehmen der Entertainmentbranche. Für unseren Standort in Bonn suchen wir für das GOP Varieté-Theater Bonn und das anhängende Restaurant „Leander“ einen kreativen Sous Chef. 

Mit unseren Shows begeistern wir unsere Gäste jeden zweiten Monat auf ein Neues – aber genauso begeistern wir unsere Gäste mit unserer exzellenten Küche: Dazu gehören die zweimonatlich wechselnden Menükreationen und eine genussvoll abgestimmte Snackkarte im Varieté-Saal sowie unsere Brunch und das neue Live-Cooking im Restaurant Leander. 

Wir bieten Dir einen sicheren Arbeitsplatz in einem gesunden, stetig wachsenden Unternehmen.

Werde Teil der GOP-Familie mit folgenden Vorteilen:


  • Übertarifliche Bezahlung inklusive Nacht- und Feiertagszuschläge
  • Familiäre, lockere Atmosphäre mit flachen Hierarchien und viel Spaß bei der Arbeit.
  • Mitarbeiterevents
  • Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben mit viel Raum für eigene Ideen
  • Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten in einem motivierten, kollegialen Team und einem wertebasierten Arbeitsumfeld
  • Bereitstellung der Arbeitskleidung (Bluse, Hemd, Kochjacke)
  • Sonderkonditionen bei Partnerfirmen und exklusive Rabatte bei „Cooperate benefits“
  • Freikarten für dich und eine Begleitperson sowie 50% auf Food und Beverage an allen 7 GOP Standorten
  • Digitale Zeiterfassung / Überstundenabbau durch Freizeitausgleich
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld 
  • Bonuszahlung bei Abschluss der Betrieblichen Altersvorsorge
  • Besondere Konditionen bei einer Berufsunfähigkeitsversicherung
  • Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter Prämie

Deine Aufgaben:


  • Vertretung und Unterstützung des Küchenchefs in allen organisatorischen Aufgaben 
  • Vor- und Zubereitung von Speisen des aktuellen Angebots 
  • Kostenbewusstsein und Zahlenmanagement
  • Mitarbeiterführung
  • Kalkulation und Entwicklung des Angebotes
  • Wareneingangskontrolle und Lagerhaltung
  • Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablaufes in der Küche
  • Unterstützung bei der Betreuung von Auszubildenden
  • Einhalten und kontrollieren der HACCP-Standards
  • Einhaltung und kontrollieren der hauseignen Qualitätsstandards
  • Kontrolle und Einhaltung der vorgegebenen Waren Einsätzen

Das bringst Du mit:


  • abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
  • mehrjährige Berufserfahrung bevorzugt in der gehobenen Gastronomie
  • Erfahrung in Führungsposition
  • hohes Qualitätsbewusstsein, selbstreflektiert
  • selbstständiger, flexibler und teamorientierter Arbeitsstil
  • motiviert, kreativ, belastbar
  • versiert in nationaler und internationaler Küche
  • gepflegtes und freundlicher Erscheinungsbild
  • sicheres und freundliches Auftreten
  • keine Angst vor Gastkontakt