Stellenanzeige
Ihre Aufgaben
- Führung des gesamten Küchenteams
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
- regelmäßiges Erstellen von neuen Menü- und Speisekarten
- Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen sowie Kontrolle der monatlichen Arbeitszeitnachweise
- Wareneinkauf und Kalkulation
- Rechnungsprüfung
- Gewährleistung unserer Qualitätsstandards
- Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften
- Ausbildung und Unterstützung unserer Lehrlinge
Ihr Profil
- abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin sowie mehrere Jahre Berufserfahrung
- mehrjährige Erfahrung in der Mitarbeiterführung als Küchenchef in vergleichbaren Häusern
- ausgeprägte Führungsqualitäten und ein hohes Qualitätsdenken
- gute Umgangsformen und ein gepflegtes Auftreten
- Freude an der aktiven Mitarbeit in der Küche
- selbstständige, verantwortungsbewusste Arbeitsweise und betriebswirtschaftliches Denken
- starke Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick sowie Flexibilität
- Ausbildereignung nach AEVO wünschenswert
Wir bieten
- unbefristetes Arbeitsverhältnis mit geregelten (familienfreundlichen) Arbeitszeiten ohne Teildienste
- ein vielseitiges Aufgabengebiet
- leistungsgerechte Entlohnung, zzgl. btr. Altersvorsorge, Kindergartenzuschuss & Erholungsbeihilfe
- Sonn- & Feiertagszuschläge
- elektronische Zeiterfassung durch Mitarbeiter-App
- individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten mit Kostenübernahme und finanzieller Freistellung
- besondere Vergünstigungen für Übernachtungen, Restaurantbesuche und Veranstaltungen in unserem Hotel für Sie & Familienangehörige
- Mitarbeiterkonditionen in 700 Partnerhotels in Deutschland, Österreich und Schweiz
- Nutzung des modernen Fitnessbereichs
- Auswahl eines Wunschfahrrades zu attraktiven Leasingraten
- Zuschuss für Berufsbekleidung
- kostenfreie Parkplätze direkt vor dem Hotel