Schlossrestaurant 1831.
Wir bewahren kulinarische Traditionen und überraschen gleichzeitig mit Neuem.
Fine Dining neu gedacht, ungezwungen und ungewöhnlich.
Ein Job im Schloss: Chef de Partie (m/w/d) für unser Restaurant 1831.
Als Chef de Partie (m/w/d) bist du zuständig für verschiedene Posten in der Schlossküche. Du wirst an den Öffnungstagen des Restaurants 1831 und für vor- und nachbereitende Aufgaben an einem weiteren Tag eingesetzt.
Weitere Infos zum Restaurant und zur Schlossküche:https://www.hugenpoet.de/kulinarik/restaurant-1831/
Wofür Du bei uns verantwortlich bist:
- Eigenständiges und verantwortungsvolles Arbeiten auf verschiedenen Posten für das Restaurant 1831
- eine engagierte Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam
- Anleiten und Führen von Auszubildenen und Jungköchen
- Einhalten anspruchsvoller Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
- Bestellungen, fachgerechte Lagerung der Lebensmittel sowie Mitarbeit bei Inventuren
Was wir uns wünschen:
- eine erfolgreiche Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
- Berufserfahrung, in der gehobenen Gastronomie wünschenswert
- Du liebst es genauso wie wir mit tollen Produkten zu arbeiten und für das kulinarische Wohl unserer Gäste zu sorgen.
- Kreativität, eigene Ideen und das Interesse an Fine Dining und neuen Trends
- Zeitmanagement, ein hoher eigener Qualitätsanspruch sowie Verantwortungsbewusstsein
Das möchten wir noch für Dich tun - unsere Benefits:
Für einen guten Start:
- Onboarding: Orientierungstag mit einer Übernachtung im Schloss
- Training-on-the-job und interne Schulungen
Für das Mitwirken und den Teamgeist:
- Teamevents & Teamwork
- Mitarbeit an einem persönlichen und herzlichen Service im Segment der Privat- und Luxushotellerie
- Staff Rates in privat geführten Häusern der Kooperation „Feine Privathotels“
Im Besonderen:
- Ein sicherer Arbeitsplatz: unbefristeter Arbeitsvertrag
- Kostenlose Parkmöglichkeit bzw. ÖPNV-Zuschuss
- Kleine finanzielle Anreize (Benefit Card)
- Family & Friends Raten für Übernachtungen im Schloss
- Betriebliche Altersvorsorge und Vermögenswirksame Leistungen
Die Arbeitsvergütung orientiert sich an deiner individuellen Qualifikation und deiner Berufserfahrung.
Interessiert? Unser Küchenchef Dominik Schab freut sich auf deine Bewerbung.
(bevorzugt per E-Mail - Anlagen bitte ausschließlich im pdf-Format: Lebenslauf, Zeugnisse und die Angabe einer Gehaltsvorstellung).
Die Stelle ist unbefristet und in Vollzeit zu besetzen.
Bei Interesse findest du mehr von uns und unserem Küchenteam auch auf Insta oder Facebook.